お品書き

勝手豆腐

1. 勝手豆腐

引き上げ湯葉をお楽しみいただいたあと、残った豆乳を使って、目の前で出来立てのお豆腐をお作りします。

菊御膳のみ

生湯葉

2. 生湯葉

大豆の旨みが凝縮した自慢の生湯葉。口の中でトロリとほどけます。

すべての御膳

絹揚げ

3. 絹揚げ

外はサクサク、中はふんわり。揚げだし豆腐とも厚揚げとも違う一品です。

すべての御膳

豆乳ムース

4. 豆乳ムース

豆乳ベースのまろやかなヘルシーデザート。みかんソースでさっぱりと。

松御膳 桜御膳 菊御膳



page
TOP